Agua que desafía la gravedad – El efecto Leidenfrost
ADVERTENCIA: No intenten esto en casa.
La universidad de Bath es considerada una de las mejores universidades del Reino Unido y esta vez nos muestran un interesante fenómeno que tal vez hayamos visto antes pero no sabíamos cómo se llamaba. El efecto Leidenfrost sucede cuando colocamos algún líquido encima de una superficie que se encuentra a una temperatura significativamente mayor al punto de ebullición (190°C aproximadamente para el agua). Esto crea una capa de vapor entre la superficie y el líquido que actúa como aislante por lo que el líquido queda en forma de partícula.
Lo curioso del video es que aprovechan este fenómeno y le agregan superficies rugosas que causan un efecto aún más alucinante que desafía la gravedad. Además construyeron un laberinto donde el agua actúa como si fueran canicas. Ven lo entretenida que es la ciencia.
